3月7日上午,学校常务副校长陈治国带领由学校分管安全副校长杨云义、纪委书记雷顺才、安全处主任胡长辉、总务处主任赵前程、总务处副主任汤映政组成的检查小组,对学校食堂进行了开学食品安全专项检查。
检查组一行先到食堂办公室对食堂经营情况进行了解,然后深入食堂操作加工区和库房对日常操作规范、清洁卫生、餐具清洗消毒以及原材料质量进行了认真检查。从检查情况来看,食堂严把原材料入库关、操作过程规范有序、风险控制措施得力,监管到位、供餐品类丰富,食品安全状况良好。食堂对检查组指出的问题当场进行了落实。
最后,陈校长强调,食品安全无小事,要认真做好食品安全工作。各管理人员和员工要清楚认识工作的重要性,增强工作责任感,严守工作纪律,注重工作细节,加强过程监督,严把质量关,进一步加强学校食品安全工作。